Einfache Antipasti-Spieße

Rezepte

Machen Sie einen Tag im Voraus oder kurz vor Ihrem Treffen – diese Antipasti-Spieße sind ein Publikumsliebling. Sie sorgen für eine schöne Präsentation und sind einfach und unterhaltsam zusammenzubauen!

2. Juli 2023

Wir hatten kürzlich ein Abendessen mit Catering bei Tinwings in Nashville, TN. Als Vorspeise brachten sie Antipasti-Spieße mit und alle waren begeistert. Das heutige Rezept wurde von diesem leckeren Leckerbissen und der Reaktion des Publikums (gemeint ist die des StyleBlueprint-Teams) inspiriert.

Ja, Sie können etwas Hummus auf einen Kuchenständer schaufeln, ihn mit ein paar Zutaten belegen und so eine Menge erfreuen. Wenn Sie jedoch über Wurstbretter nachdenken, diese Entscheidung aber in Frage stellen, sind Antipasti-Spieße ein guter nächster Gedanke.

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Persönlich bin ich ein wenig überfordert mit den dicht gedrängten Wurstwarentafeln, die einen großartigen Instagram-Beitrag ausmachen, in denen es aber wirklich schwierig ist, sich in Echtzeit zurechtzufinden. Salamiblüten sind hübsch, aber wie reißt man eine Scheibe aus dieser fest gerollten Form heraus? Manchmal beschließe ich, nicht mitzumachen, weil ich auf diesen Brettern so viele Hände sehe. Irgendjemand anderes?

Beim Spieß benutzen Sie immer noch Ihre Hände, aber Sie nehmen Ihre individuelle Portion, legen sie auf einen Teller und gehen weg. So viel einfacher!

Diese bestehen aus einer Gruppierung von Zutaten, die Sie nach Ihren Wünschen ändern können. Sie möchten lieber keine Oliven essen? Dann … verwenden Sie keine Oliven. Vegetarier? Verwenden Sie keine Salami. Glutenfrei? Ixnay die Tortellini.

Sie können diese direkt vor dem Gebrauch oder einen Tag im Voraus zubereiten. Besser noch: Stellen Sie bei Anlässen, bei denen viele Hände helfen möchten, Schüsseln mit Zutaten auf einen Tisch und lassen Sie diese von ein paar Leuten erledigen. Diese lassen sich leicht herstellen, während man redet und sich unterhält.

Und wie immer habe ich mir alle meine Lebensmittel über die Boost-Mitgliedschaft von Kroger liefern lassen, wo ich eine kostenlose Lieferung in nur zwei Stunden erhalte und doppelte Tankpunkte bekomme! Kroger sponsert unsere Rezepte, aber ich nutze ihre Hausmarkenprodukte und Lieferservices, weil sie funktionieren.

Beachten Sie, dass nicht alle Spieße gleich sind. Manche haben rote Tomaten, manche gelbe. Manche haben Salami, manche nicht. Einige passen besser als andere, was in der Natur der Bambuspickel liegt. Beachten Sie auch, wie die mit Blauschimmelkäse gefüllten Oliven, Salami und Mozzarella-Kugeln in zwei Hälften geschnitten werden. Und die gepflückten Okraschoten, marinierten Artischocken und gerösteten Paprikaschoten werden alle in kleinere Stücke geschnitten.

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Beim Aufspießen der Zutaten kann es passieren, dass einige davon abfallen. Es ist okay, mach einfach weiter. Sie haben also eine Tortellini fallen lassen – umso mehr Platz für eine größere Tomate!

Dinge, die Sie beachten sollten:

Diese Antipasti-Spieße sind so lecker und ein wahrer Publikumsliebling!

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Weitere 20 Rezepte, die eine Menschenmenge ernähren, finden Sie in unserem Abschnitt „Rezepte: Eine Menschenmenge ernähren“!

Als CEO von StyleBlueprint schreibt Liza auch regelmäßig für SB. Die meisten ihrer Texte sind jetzt in den Rezeptarchiven zu finden, denn Kochen ist ihr Stressabbau!

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