Alle Speisen, die Sie beim CBD Craft Beer Fest mit Bier kombinieren können

Ein Bier serviert man am besten auf zwei Arten: kalt und am besten mit etwas Essen oder Snacks dazu. Beim 1. CBD Craft Beer Fest am kommenden Wochenende gibt es jede Menge zu essen, also lesen Sie weiter, um herauszufinden, was alles auf der Speisekarte steht!

Wenn Sie auf einem Roadtrip zu neuen Erlebnisebenen unterwegs sind, bringen Sie am besten ein paar gute Snacks mit. Secret Route bietet geräucherte Schweinerippchen. Sie werden mit einem Beilagensalat serviert und haben zwei Saucenoptionen: gelbes Senfdressing und spezielle Rippchensauce (die etwas süß ist).

In diesem Schankraum mit 77 Zapfstellen gibt es auch gutes, manchmal unerwartetes Essen. Ein typisches Beispiel: Gou wird beim Beer Fest Hühnchen-Tacos und Tortillachips servieren. Es wird interessant sein zu sehen, wie diese mit ihrem Reiswein-Gose harmonieren.

Brew Chief Brewing überträgt die gleiche Denkweise wie bei seinem Bier auf sein Essen – unter Verwendung neuer Brautechniken gepaart mit alter chinesischer Tradition. Ein typisches Beispiel: Ihre Angebote für das Bierfest sind ein Huiguorou- und Kreuzkümmel-Rindfleisch-Hot Dog (im Bild). Zwei chinesische Pfannengericht-Klassiker, zwischen ein paar Brötchen gefüllt und zum ultimativen tragbaren Snack verarbeitet.

Grand Millennium geht den Barbecue-Weg und kombiniert es mit seinen drei Bieren, genauer gesagt mit Barbecue im Jinzhou-Stil. Es gibt Hammelspieße mit der besten Auswahl an Lammfleisch, dazu Rindfleischspieße, Chicken Wings, frittierte Tintenfischringe, Popcorn-Hähnchen und frittierte Süßkartoffel-Pommes.

GOOD WATER FARMER hat Bio-Tofu und Doujiang im Angebot, davon drei verschiedene Sorten. Dabei handelt es sich um Bio-Baojiang-Tofu – Tofu, der so frittiert wird, dass er eine knusprige Außenschicht und ein weiches Inneres hat; Bio-Tieban-Tougan – getrockneter Tofu, frittiert und mit Gewürzen überzogen; und Bio-Tiegan-Tofu – ähnlich wie oben, aber etwas weicher.

Die Speisekarte von Ye Brewing ist ein Sammelsurium an Optionen. Es gibt gebratenes Hühnchen, scharf gebratenen Tofu, Süßkartoffel-Pommes, Calamari und Esel-Tacos, die die lokale Pekinger Küche mit der mexikanischen Küche verbinden, indem sie das bescheidene 驴肉火烧 lǘròu huǒshāo hervorheben.

Am Stand von Xiaozui sind Hotdogs das A und O. Sie können es auch mit Limonade genießen – allerdings mit Limonade der saftigen Baijiu-Sorte.

Berlin Bites bringt echtes deutsches Streetfood passend zu seinem Bierschnaps: großen Berliner Döner (im Bild), dazu Currywurst, Pommes und weitere Spezialitäten.

LIONK wird mit seinen Bieren sowohl eine amerikanische als auch eine chinesische Variante anbieten. Der Amerikaner ist der American Super Big Hot Dog, eine fleischige Wurst, die in ein völlig natürliches Hot-Dog-Brötchen gefüllt und mit Gewürzen serviert wird, die perfekte Ergänzung zu ihrem IPA. Bei den Chinesen handelt es sich um Crispy Fried Tofu Balls, einen herzhaften Snack aus dem Nordwesten Chinas, der mit hausgemachtem Chilipulver und einer speziellen Sauce serviert wird und perfekt zu ihrem Shitao-Bier passt.

Eines der großartigen Dinge bei Wild Kite ist das überraschende Essensangebot, das von Pub-Klassikern über amerikanisches Barbecue bis hin zu einigen Snackoptionen reicht. Sie stellen dieses Sortiment auf dem Fest zur Schau, indem sie ihr Fish and Chips herausbringen – frittiertes Fischfilet, serviert mit einer Beilage aus richtigen Pommes Frites. Genießen Sie es mit HuangHuangs U-Boot und es ist eine interessante Kombination im britischen Stil.

Wurst, Wurst und noch mehr Wurst steht auf der Speisekarte von ANYTOP, mit freundlicher Genehmigung von „CCGF“ Butchery. Dazu gehören klassische Sorten wie Currywurst, Thüringer Bratwurst, Nürnberger Rostbratwürste, aber auch Kuriositäten wie Jalapeno-Wurst, Hähnchen-Käse-Mais-Wurst und Senfwurst nach japanischer Art. Perfekt zum Kombinieren mit all ihren Bieren.

Barublackhat wird kräftig auf seiner Speisekarte stehen, die aus Rindfleisch- und Kartoffelkroketten nach japanischer Art sowie Rinderzunge bestehen wird.

Im Einklang mit dem Geist des amerikanischen Craft Beer bietet Malt Tiger All-American Barbecue. Nur Rinderbrust und Schweinerippchen, „niedrig und langsam“ geräuchert und genau richtig gemacht.

Slowboat bringt zwei seiner Klassiker mit, die zu seinen klassischen und saisonalen Bieren passen: seine knusprigen, würzigen Buffalo Chicken Wings und, einer unserer Favoriten, seine mit Bier panierten, gewürzten Pommes Frites. Beide schmecken hervorragend zu einem Bier, aber wenn Sie unsere Meinung hören möchten, gibt es den ganzen Tag Pommes.

RURH x Golden Hill wird zwei Sandwich-Angebote anbieten: für diejenigen, die es etwas herzhafter zum Bier mögen, das Beef Cheese Sandwich; und für die reichhaltigeren, würzigeren Liebhaber da draußen das Spicy Chicken Curry Sandwich.

PandaBrew bringt Rindfleischspieße zum Fest mit. Ein Bissen genügt, und schon sind Sie im Rindfleisch-Himmel, wenn die äußere karamellisierte Kruste aufreißt und das zarte Fleisch im Inneren zum Vorschein kommt. Passt gut zu ihrem Witbier oder Litchi Rose Beer.

Die andere Brauerei mit einem Tiger auf unserer Liste, HUZI, bleibt ihrem amerikanischen Stil treu und serviert jede Menge Grillrippchen.

TSINGTAO1903 bringt Rindfleisch- und Gemüsespieße zum Fest. Ausgewähltes Wagyu-Rindfleisch wird in gleichmäßige kleine Stücke geschnitten und dann mit einer speziellen Gewürzmischung mariniert, um sicherzustellen, dass jeder Bissen einen reichen Geschmack erhält. Die Rindfleischstücke werden auf Bambusspieße aufgefädelt und über Holzkohle gegrillt. Die Spieße werden langsam geröstet, bis das Rindfleisch eine karamellisierte Außenseite entwickelt, während das zarte, saftige Innere erhalten bleibt.

Das Bier von BURGE'S ist vielleicht etwas für europäische Feinschmecker, aber auf der Speisekarte stehen klassische amerikanische Barsnacks und Knabbereien. Sie haben gebratenes Hähnchen, Pommes Frites, ein Slow Cooked Pork Sandwich und ein Philadelphia Beef Sandwich im Angebot. Kombinieren Sie es mit ihrem Weizen und es ist eine himmlische Kombination.

Vangergeeten arbeitet mit dem CBD- und Sanlitun-Liebling LA PLATEA zusammen, der großartige mediterrane Speisen zum Abrunden von Vangergeetens Bieren anbieten wird. Auf der Snackseite gibt es Parmesan-Pommes, mediterranes Brathähnchen, Chorizo-Häppchen und Schinken-Käse-Kroketten. Für eine deftigere Kost gibt es die Piadinas – Fladenbrot nach italienischer Art gefüllt mit Fleisch, Käse und Soßen. Es stehen drei Sorten zur Verfügung: Mortadella, Coppa und Spicy Salami.

Great Leap wird seine Hot Dogs und GLB BEEF TACOS zum Fest mitbringen. Diese pikante Delikatesse wird zu 100 Prozent aus importiertem, gemahlenem australischem Angus-Rindfleisch hergestellt, gewürzt und zwei Stunden lang geköchelt, bevor sie mit einer hauseigenen Mex-Chili-Sauce vermischt wird, um einen Geschmack zu schaffen, der sowohl unvergesslich ist als auch Lust auf mehr macht.

Beim Toastin‘ steht eine andere Fleischsorte im Mittelpunkt – gebratenes, vorgeschmortes Kalbfleisch in drei Sorten: Kalbsrippen, Kalbshinterhaxe und Kalbshals.

Es sind gebratene Lammkoteletts von PartnersBrew. Erlesenes Hammelkotelett vom Tan-Schaf, dessen Fleisch sich durch eine gleichmäßige Fett- und Muskelverteilung auszeichnet, was für zarteres Fleisch sorgt.

Hidden Beauty hat sich mit dem mit dem Michelin Bib Gourmand ausgezeichneten Zen Sichuan Restaurant zusammengetan, um Spicy Chicken zum Fest zu bringen. Die Basis von Zen's Hühnchen ist eher ein würziges als dickes Öl mit starken Gewürzen, was ihm viel Würze verleiht, außerdem einen frischen und knackigen Geschmack, der durch die geschickte Zugabe von Pfefferkörnern und Chilischoten entsteht.

Tough Tongue macht seinem Namen alle Ehre, mit Ochsenzunge als Protagonist auf seiner Speisekarte. In Kombination mit Knoblauch, Sesam und süß-saurer Soße hat die Ochsenzunge von Tough Tongue einen delikaten Geschmack, wobei jeder Biss voller Saft und Geschmack ist.

Passend zum Pils bietet Brotzeit Currywurst mit Pommes und einen Thüringer Hot Dog mit Pommes auf der Speisekarte. Denn mal ehrlich: Pils, Hot Dog, Pommes – gibt es etwas Besseres?

Triple S ist ein Bistro aus Guizhou, dessen Gründer einst in San Francisco beliebte „GUI-Nudeln“ verkaufte. Es befindet sich im Bereich des Beijing World Trade Center und hat sich zu einem Hotspot für junge Menschen in der Hauptstadt entwickelt. Zusammen mit ein paar Bieren – Goose Island IPA, Rochefort 8 und Delirium Nocturnum – werden sie Noodz zubereiten. Genauer gesagt, würzige Suppennudeln in einer typischen Schweinefleischsauce und süß-saure Trockennudeln mit Schweinefleischsauce. Außerdem gibt es Hühnerherz und -leber, Hühnerflügel, Schweinekäsewurst und mediterrane Rindfleischbällchen mit geheimem Gewürzpulver.

Zu guter Letzt bringt Everest Foam Brew einige frittierte Snacks mit, die zu ihren Bieren passen. Es gibt Pommes Frites, Hähnchenstreifen und Chicken Nuggets. Und da wir selbst Fans von Chicken Nuggies sind, können wir es kaum erwarten, sie auszuprobieren.

Hungrig? Gut!Willst du ein paar Tickets gewinnen!?Alles, was Sie tun müssen, ist, unten in unserem vorherigen Beitrag einen Kommentar abzugeben und uns mitzuteilen, auf welches Bier oder anderes alkoholisches Getränk Sie sich beim CBD Craft Beer Fest freuen und warum Sie es unbedingt probieren möchten.Wir wählen bis Montag, 21. August, um 12 Uhr den besten aus fünf Kommentaren aus.

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Das CBD Craft Beer Fest findet von Freitag, 25. August, bis Sonntag, 27. August, von 15 bis 21 Uhr (Freitag) und von 11 bis 21 Uhr (Sa bis Sonntag) statt. Tickets kosten 30 RMB/Person (Frühbucher, inklusive Gratisgeschenk) oder 40 RMB/Person (an der Abendkasse). Scannen Sie den QR-Code oben oder im Poster, um noch heute Ihre Tickets zu sichern!

LESEN SIE: Oh, all das Bier (und andere Getränke), das Sie beim CBD Craft Beer Fest vom 25. bis 27. August trinken können

Bilder: Unsplash, theBejiingers, mit freundlicher Genehmigung der Anbieter