Afro Deli und Union Hmong Kitchen gehören zu den Gewinnern des „Best Award“ 2023 der State Fair

Von Eric Henderson

31. August 2023 / 10:58 Uhr / CBS Minnesota

FALCON HEIGHTS, Minnesota – Jedes Jahr zeichnen die Verantwortlichen der Minnesota State Fair die Besten unter den Messeverkäufern aus. Am Donnerstag wurden auf der Messe die offiziellen Gewinner der „Best Awards“ für das Jahr 2023 bekannt gegeben.

Zu den Gewinnern gehörten zwei hochkarätige Lebensmittelverkäufer, die den Messebesuchern ein wirklich internationales kulinarisches Erlebnis bieten wollten. Afro Deli und Union Hmong Kitchen wurden beim diesjährigen Great Minnesota Get-Together als zwei der Besten ausgezeichnet.

Anfang des Sommers sagte Abdirahman Kahin, Gründer und CEO von Afro Deli, gegenüber WCCO, dass es „ein Traum“ sei, auf der Messe zu sein. Er wartete jahrelang auf die Gelegenheit, seine afrikanische Küche auf die Bühne der Staatsmesse zu bringen, aber 2023 sei sein „Glücksfall“, sagte er gegenüber WCCO.

Das Herzstück von Afro Deli in diesem Jahr war die charakteristische Sambusa – ein Gebäck mit Hühnchen-, Rindfleisch- oder Gemüsefüllung. Die Sambusas gehörten zu den Lebensmitteln, die vom Digitalteam von WCCO, das die neuen Lebensmittel seit Beginn der Messe überprüft hat, die perfekte Vier-Sterne-Bewertung erhielten.

Afro Deli verkauft auch süße Kochbananen und einen besonderen süßen, würzigen somalischen Tee. Es wird im Allgemeinen heiß serviert, aber Afro Deli bietet es für den größten Sommeranlass des Bundesstaates auch eisgekühlt an.

Für Kahin sind Ehrungen kein Unbekannter. Kahin wurde kürzlich von der US Small Business Administration zur „National Small Business Person of the Year 2023“ ernannt.

Was Union Hmong Kitchen betrifft, so war dies nicht das erste Jahr, in dem sie auf der Messe verkauften, aber es war das erste Jahr, in dem sie eine Familientradition verkauften. Küchenchef Yia Vang stellte WCCO das Galabao seines Veranstaltungsortes vor, ein gedämpftes Brötchen mit Fleisch und einem hartgekochten Ei, das schockgefroren wurde, um dann auf der Messe erneut gedämpft zu werden.

Die Brötchen wurden von Vangs Mutter und dem Rest ihres Kirchenteams mit Liebe gebacken. Der Erste zu sein, der Hmong-Essen auf der Messe serviert, nimmt Vang nicht auf die leichte Schulter.

„Das Hmong-Volk ist seit fast 50 Jahren hier und letztes Jahr wurde der erste Hmong-Lebensmittelverkäufer auf die Messe gebracht“, sagte Vang. „Es gab viele junge Hmong-Kinder, die mit uns arbeiteten, Oberstufenschüler. Um in ihre Augen schauen und sagen zu können: ‚Ihr seid ein Teil der Geschichte.‘“

Zu den Kriterien für die Auszeichnung als eine der Besten der Messe gehören:

Die übrigen Gewinner der „Best Awards“ 2023 waren:

Erstveröffentlichung am 31. August 2023 / 10:58 Uhr

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