Die Preise zum Mitnehmen werden nach Inkrafttreten der Edmonton-Verordnung steigen, prognostiziert ein Verpackungsgroßhändler

Unternehmen in Edmonton tauschen Plastiktüten und Lebensmittelbehälter aus Polystyrolschaum gegen nachhaltigere Optionen aus, bevor in weniger als zwei Wochen eine neue Stadtverordnung in Kraft tritt.

Die Verordnung, die darauf abzielt, Abfall zu reduzieren und am 1. Juli in Kraft tritt, verbietet Einweg-Einkaufstüten aus Kunststoff und Schaumstoffbehälter für Lebensmittel.

Unternehmen müssen für eine Einkaufstüte aus Papier mindestens 15 Cent und für eine wiederverwendbare Einkaufstüte mindestens 1 US-Dollar verlangen.

Restaurants müssen ihren Gästen Getränke in wiederverwendbaren Bechern servieren und über eine Richtlinie für die Annahme von wiederverwendbaren Bechern ihrer Kunden verfügen.

Einige Organisationen, darunter Wohltätigkeitsorganisationen und Krankenhäuser, müssen die neuen Regeln nicht befolgen, sie gelten jedoch für die meisten Organisationen mit einer Gewerbelizenz oder einer Genehmigung für Großveranstaltungen in der Stadt.

Brian Blacklock, Präsident des Großhändlers Pegasus Paper, sagte, die Einwohner von Edmonton müssten aufgrund der neuen Satzung mit einem dramatischen Anstieg der Preise zum Mitnehmen rechnen. Er sagte, seine Kunden reden oft darüber, wie viel teurer nachhaltige Verpackungen seien.

„Die Verpackung für Ihr Essen zum Mitnehmen macht etwa 20 Prozent der Kosten Ihrer Mahlzeit aus, und wenn sich der Preis dieser 20 Prozent verdoppelt, muss jemand dafür bezahlen“, sagte er.

Blacklock sagte, dass einige Restaurants infolgedessen möglicherweise kein Essen mehr zum Mitnehmen anbieten würden.

Garneaus Restaurant La Poutine in der 109. Straße hat diese Woche damit begonnen, Papiertüten zu verlangen und seinen Kunden Holzgabeln zu geben. Das Restaurant hat vor dem 1. Juli auch verschiedene nachhaltige Take-Away-Behälter getestet.

Obwohl Papiertüten Miteigentümerin Lindsey Robbins etwa 15-mal mehr kosten als Plastiktüten, sagte sie, dass sie die Änderungen nicht als Belastung für ihr Unternehmen betrachte.

„Wir müssen alle darüber nachdenken, umweltfreundlichere Entscheidungen zu treffen, was auch immer das ist“, sagte sie.

ANSEHEN | Unternehmen bereiten sich auf die neue Satzung von Edmonton vor:

Robbins sagte, dass viele Kunden auf Papiertüten verzichten, weil sie erkennen, dass sie diese nicht brauchen.

Roderick Almonte vom philippinischen Restaurant Karinderya in Mill Woods hat ebenfalls bereits damit begonnen, seinen Kunden 15 Cent für Papiertüten in Rechnung zu stellen.

Er sagte, die meisten Kunden seien sich der sich ändernden Regeln bewusst.

„Und denen, die es nicht wissen, erklären wir es einfach“, sagte er.

Wie Robbins musste er auch mehr für Verpackungen zum Mitnehmen bezahlen – etwa doppelt so viel wie früher für einige Arten von Lebensmittelbehältern.

In einem Industriepark am Edmonton International Airport bereitet Alfie Hsus Unternehmen Plant Plus die Herstellung von Millionen kompostierbarer Trinkhalme aus lokalen landwirtschaftlichen Nebenprodukten vor.

Hsu hat bereits Strohhalme verkauft, die mit in Taiwan entwickelter Technologie und Maschinen aus importiertem Zuckerrohr hergestellt wurden, aber bis die neue Satzung von Edmonton in Kraft tritt, wird er Strohhalme aus Zuckerrübenschnitzel, Hanffasern und Rapsmehl von Landwirten aus Alberta produzieren.

Diese Materialien wären entweder verbrannt oder auf einer Mülldeponie entsorgt worden, sagte er, und die Herstellung der Strohhalme vor Ort aus lokalen Materialien erspare Produktions- und Versandkosten.

Die Strohhalme kosten in Restaurants genauso viel wie Papierstrohhalme, sagte er, aber die Kunden bevorzugen sie, weil sie nicht durchnässt werden und den Geschmack der Getränke nicht beeinträchtigen.

„Es ist wie ein normaler Strohhalm, sodass Sie Ihr Getränk während des Essens genießen können“, sagte er.

Hsu hat Bestellungen von Unternehmen in Alberta, British Columbia und Ontario entgegengenommen, und auch amerikanische Unternehmen bekunden Interesse.

Auch die Bundesregierung geht hart gegen Einwegartikel vor und verbietet Ende letzten Jahres die Herstellung von Plastikstrohhalmen, Rührstäbchen und Utensilien.

Die Bundesvorschriften besagen, dass Einwegartikel in Kanada noch bis Dezember dieses Jahres verkauft und verwendet werden dürfen, während sich die Satzung von Edmonton auf die Reduzierung aller Arten von Einwegartikeln konzentriert.

Reporter

Madeleine Cummings ist Reporterin bei CBC Edmonton. Sie berichtet über lokale Nachrichten für die Web-, Radio- und TV-Plattformen von CBC Edmonton. Sie erreichen sie unter [email protected].